1.그린 마운틴 커피에서 품질 관리 매니저 '단 할리' 가 커피 맛을 본뒤 "마치 컵 안에서 신의 얼굴을 본것 같았다" 라고 말했습니다.혹시 강사님께서는 아시엔다 라 에스메랄다 스페셜을 맛보거나 커핑을 해보신 적이 있냐요? 혹시 맛을 보셨다면 강사님께서 그 맛과 향을 한마디로 한다면 뭐라고 할 수 있을까요?

2.우리 주변만 보아도 많은 커피 프렌차이즈점들이 있습니다.인스턴트 커피도 마찬가지고요. 지속가능한발전을 위한 스페셜티 커피운동을 한다고 강연해주시거나 책으로 운동에 대해 읽어도 아직까지는 스페셜티 라는 개념 자체가 쉽게 와닿지는 않습니다. 스페셜티 운동을 모두가 느낄수 있게 대중화 할 수 있는 방법과  그로 인한 긍정적이고 지속 가능한 발전이 나타나는 모습을 눈으로 보거나 몸으로 느낄수 있는  방법이 있는지 궁금합니다.

3.대중화된 인스턴트 커피문화에 대해 선생님은 어떤생각을 가지고 계십니까?

4.대중화된 커피를 청소년들도 쉽게 접하고 있습니다. 청소년의 커피문화에 대해서 어떻게 생각 하고 계십니까?