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자유토론방

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토론 정보
주제 2018학년도 3월 세수포럼 질문 올리기
기간 18.03.19 ~ 19.04.30
내용 <이 달의 강사님께 질문을 올려주세요>

가. 주제: 지속가능발전을 위한 스페셜티 커피 운동

나. [내인생의책]: 신의 커피(마이클 와이즈먼, 광문각)

다. 강사: 김성진(스티즈커피 대표)
세수포럼 3월 질문 10802 김규진, 10816 이지우
작성자 김규진 등록일 18.03.19 조회수 10

1. 스페셜티 커피가 우리에게 주는 의미가 무엇인가요?

2. 공정무역이 시작된 이유가 무엇인가요?

3. 커피에서 가장 중요한 부분이라고 생각되는 것은 무엇인가요?

4. 청소년들이 건강을 걱정하지않고 커피를 먹을 수 있는 방법이 있을까요?

5. 체인점과 개인 카페를 비교하면 앞으로 발전 가능성이 더 높은 것은 어느 것이라고 생각하시나요?

-김규진

 

1. 에티오피아에 전설의 나무가 존재하나요?

2. 뉴욕에는 어키커피 전문점을 찾는 커피 애호가들이 있을텐데 왜 머키커피 전문점이 문을 닫았나요?

3. COE(커피품질평가대회)가 스페셜 커피를 만드는데 도움이 되나요?

4. AFLP라고 불리는 유전적 기술을 사용하면 최고급 스페셜 티 커피를 만드는 데 도움이 되나요?

5. 커피 씨앗을 좋은 요소들이 있는 토양에서 키우면 스페셜 커피가 될 수 있나요?

6. 라마르조꼬를 사용하고, lpo를 다른 기관에 알리면서 더 좋은 스페셜 커피를 만들 수 있지 않을까요?

-이지우

 

 

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